pátek 30. prosince 2011

Vánoční kolotoč

Nebojte se, nemám na mysli ten kolotoč kolem vánoc (pečení, vaření, smejčení celého bytu ba i domu). Jedná se o akci, kterou patchworkářky na dámě vymyslely a letos se konala již čtvrtý rok. Prostě - člověk jako já se přihlásí do této akce, pak mu přijde adresa a na tu pošle ušitý dárek. A samozřejmě někdo dostane tu moji adresu, a tedy přijde dárek i mně. A to je snad jediný dárek, u kterého nevím - co by to tak jako asi mohlo být :)) Je to prostě pravé nefalšované překvapení. Jediné co vím, že to bude "měkký" dárek.

takže co jsem kdy ušila jako dárky do vánočních kolotočů?

V roce 2008 jako úplný patchworkový začátečník jsem ušila takovou jako látkovou krabičku s uchem, malou peněženku, klíčenku a medvídka. Já jsem dostala krásné podkafíčka a chňapku.


V roce 2009 jsem šila tašku, kapsičku a mincovku. Já zase dostala velice elegantní malou černou kabelku.

V roce 2010 jsem šila pouzdro na šicí potřeba a váček. Já dostala krásný polštářek Sunbonet Sue a japonský míček.

No a v letošním roce - stále se počítajíc za tu patchworkovou začátečnici, jsem ušila to co jsem hned při začátku vyhlášení kolotoče napsala - panenku, jenomže ono mi to nedalo a té své vylosované čučvorce jsem ušila ještě kabelku z japonských látek. A já zase dostala krásný polštářek.


No a myslím, že nejenom já, ale všechny zůčastněné se těšíme zase na příští kolotoč.

pátek 9. prosince 2011

Panenky - Violka

Krásné kurzíky na miminko a panenku jsem absolvovala v Praze, kam přijela slovenská panenkářka Violka Bajaníková. Nelze jednoduše slovy popsat tu báječnou atmosféru. Violka je "naozaj super baba" je prostě báječná. Jsem moc ráda, že jsem ji mohla osobně poznat a něco se od ní naučit.





Velká panenka - to je snad vrchol toho, co jsem kdy dokázala, dál už prostě u mne ani nelze.
Holky a vy co to tady někdy budete číst - ty boty, to že je umím - to je fakt super - teda dají mi nejvíc zabrat a pak oblečení. To mi nějak stále nejde :))





Šita s láskou a vděčností, a majitelkou uložena do krabice, kde jsou takto kontroverzní mnohé........

čtvrtek 8. prosince 2011

Panenky - lenkasdolls

Takže, některé techniky šití panenek jsem už znala - ale, stále něco chybělo a tím byla klasika - panenka waldorfského typu. Takže jsem hledala a hledala - vlastně já ty stránky Lenky Indráčkové měla uloženy v oblíbených již dlouho - ale jaksi stále nebyl vhodný termín. Až jednou ..... No prostě, sebrala jsem odvahu - jela vlakem (já, která cestuji tímto prostředkem jednou za čtyři roky) do Pardubic a přivezla jsem si chlapečka. To oblečení jsem teda koupila, protože to bych fakt nedala :)))))


Panenky - z netu a časopisů

Moc se mi líbila panenka z japonských stránek a tak jsem si ji zkusila ušít. Teda to převracení hubeňoučkých ruček a nožek mi dalo zabrat. Naprosto tedy obdivuji panenky s těma ještě hubenějšíma ručičkama a nočičkama. Prostě na ně zírám v němém úžasu.

Panenky - Katka Bestr

Další panenku - tentokráte to byl chlapeček Gustík - jsem se naučila od úžasné osůbky Katka Bestr. Teda je to kluk jako buk a váží přes dvě kila :))



No a aby nebyl sám, musela se udělat přece i holčička :))

Panenky - luciami a pristela

Patchwork - to je široký pojem. Je tu klasický patchwork s bloky např. ninepatch, opilcova stezka, drážďanský talíř (ty jsem použila v první dece). Velkým pojmem a výzvou je třeba babiččina zahrádka - technika šitá v ruce. Nebo různé samplery jako je Dear Jane, Dear Hannah, Farmes Wife Quilt a jiné. Je tu ale i moderní patchwork a další techniky s ním spojené.
Jakýmsi dalším pokračováním mého šití byly tašky - ušít si tak jednu jedinou patchworkovou. No bylo jich víc.

No a to co následovalo se dalo jen očekávat - ušít si tak jednu jedinou panenku a můžu být spokojená. Na panenkové diskuzi na dámě dvě děvčata ze Slovenska  - luciami a pristela  uspořádaly několik kurzíků na panenku v Praze a já měla to štěstí, že jsem se ho taky zúčastnila - a to byla má první šitá panenka v životě Evička. Stejný střih (nebo zmenšený) a postup jsem použila i na další panenky, kterými jsem obdarovala buďto kamarádky nebo kolegyně a kolegy.








neděle 4. prosince 2011

Laškování s Marinou

Někdy před rokem jsem na Fléru narazila na osůbku s přezdívkou Bellet. Osůbka to velice činorodá, která záhy začala vyrábět časopis Marina, který jsem si předplatila. Neušila jsem všechny projekty, na spoustu dalších se chystám, ale to co jsem již spáchala vám tady ukáži.
Jako první byly hračky a poté následovala zatím teda jedna taška, ale další určitě přibudou.


Taška a samozřejmě peněženka dle Mariny


neděle 20. listopadu 2011

Pečeníčko

Někdy v roce 2004 jsem si před vánoci koupila přes mou kamarádku domácí pekárničku Eta Siesta. Asi půl roku mi ležela ve skříni, protože jsem vůbec nevěděla na co ji mám. Až po půl roce jsem našla několik málo diskuzí a zakotvila jsem na diskuzi Domácí pekárna. Tehdy nás bylo pár nadšenců pekáren. Nyní jsou pekárničky velmi oblíbené a na těchto stránkách najdete spoustu receptů.
Ale ještě báječnější receptíky a opravdu vychytané najdete na stránkách Pekárnománie.

A já hned přidám receptík a to na karlovarské rohlíky, který jsem dostala od pana Fr. Brusáka.


KARLOVARSKÉ ROHLÍKY

Suroviny:
1 kg pšeničné hladké mouky
50 g droždí
15 g soli
30 g cukru
250 margarínu
30 sušeného mléka
420 ml vody
30 g oleje na potírání (já použila sádlo)

Postup:
Vykynuté těsto propracujeme a umotáme rohlíky. Naskládáme na plech. Rohlíky necháváme rovné nebo stáčíme do tvaru podkovy, okraje několikrát nařízneme. Necháme nakynout pod utěrkou 30 - 40 minut. Pak nakynuté rohlíky mírně zploštíme, potřeme olejem nebo rozpuštěným sádlem a pečeme ve vyhřáté troubě při cca 220°C / 10 - 15 minut.

Tvarování rohlíků:
těsto rozdělíme na stejné kousky a stočíme do malých bochánků. 5 min necháme odpočinout. Pomocí válečku vyválíme elipsovité placky. Levou rukou uchopíme spodní okraj placky a pravou dlaní stáčíme vrchní okraj placky do tvaru rohlíku. Při vinutí rohlíku potahujeme (levou rukou) placku směrem dolů, čímž se placka prodlužuje a rohlík má lepší vinutí. Necháváme rovné nebo stáčíme do tvaru podkovy.

Nejobvyklejší způsob ručního zpracování:
1/3 tekutiny pro zadělání těsta, přidáme droždí, trochu cukru a část mouky. Necháme 30 minut kynout, teplota omládku 30°C. Po nakynutí přidáme zbytek vody a surovin. Tuhost těsta vyrábíme podle sortimentu. Doba zrání 1 - 2hod. Z vyzrálého těsta tvarujeme rohlíky, které dáváme na plech. Pečivo na plechu válečkem mírně přitlačíme a potíráme olejem. Po nakynutí jemně nařízneme. Při pečení dám do trouby hrnek s vodou, aby se vytvořila pára.




HANÁCKÉ PRSTY

Suroviny:
250 ml mléka
1 vejce
500g polohrubé mouky
100g cukru
špetka soli
2 lžičky sušeného nebo 1/2 čerstvého droždí

posypka: 
50g hladké mouky, 50g másla, 50g cukru

Postup:
Zaděláme těsto obvyklým způsobem a necháme kynout. Vykynuté tence vyválíme, silně pomastíme změklým máslem (asi 100g) a 4x přeložíme. Pak těsto opět vyválíme, nakrájíme na čtverce, okraje několikrát nakrojíme, aby se roztřepily, naskládáme na plech a necháme kynout pod utěrkou 30 - 40 minut. Pak potřeme rozšlehaným vejcem, dáme posypku a v dobře vyhřáté troubě upečeme do zlatova.
Ještě teplé sypeme cukrem.



MÁSLOVÝ KOLÁČ

Suroviny:
Těsto:
250 ml mléka
1 vejce
100g změklého másla
75g práškového cukru
strouhaná kůra z jednoho citronu
500g hladké mouky
1 lžička sušeného nebo 1/4 čerstvého droždí

náplň:
200g změklého másla
100g práškového cukru
25g loupaných mandlí
růžový likér (lze použít i rum)

Postup:
Vykynuté těsto rozválíme a přeložíme na pomaštěný a moukou vysypaný plech. Do těsta uděláme prstem nebo obráceným koncem kulaté vařečky jamky asi 5 cm od sebe a vložíme do nich kousky másla smíchaného s práškovým cukrem. Posypeme oloupanými, na lupínky nakrájenými mandlemi a práškovým cukrem. Necháme ještě kynout asi 20 minut a potom pečeme ve vyhřáté troubě, na dno které jsme dali nádobu s vodou. Dozlatova upečený koláč pokapeme likérem. Vychladnutý pokrájíme.



PUGLIESE PODLE BRINNY

Suroviny:
500 g hladké pšeničné mouky
300 g míchané mouky - použila jsem pšeničnou chlebovou, pšeničnou žitnou, pšeničnou celozrnnou, a žitnou.
všechno promíchám

asi 550 - 600 ml vody

dále - droždí, cukr, sůl,  pšeničné klíčky, semínka, kmín,
možno sušenou bramborou kaši, nebo směs na bramborák - tak dvě lžíce

Postup:
Nejprve si uděláme kvásek - tzv. biga - zadělejte v předstihu 6 hodin až 3 dnů.
Z uvedeného množství odeberu 200 ml vody a 2x tolik objemově mouky - tj. 400 ml mouky přidám půl lžičky sušeného droždí a ve vhodné nádobce zamíchám dřevěnou vařečkou asi tak 3 minuty. Vznikle hladké těstíčko. Nádobku přikryjeme plastovou folií. po 6 hodinách by kvásek měl zdvojnásobit svůj objem - zamícháme ho a buď hned použijeme, nebo můžeme uložit do chladničky a spotřebovat do 3 dnů.

Druhý den použiji zbytek vody, vsypu zbytek mouky, přidám 2 lžičky sušeného droždí, lžičku cukru, a pak podle chutí - lžíci pšeničných klíčků, nebo taky jsem dala 2 lžíce sušené směsi na bramborák a nechám propracovat v pekárně asi 5 minut a pak teprve dát 2 lžičky soli. Používám program dort - který hned míchá - a po skončení míchání pekárnu vypnu a těsto překládám do mísy s víkem.
Pokud zpracovávám ručně, je třeba to tak 5 minut propracovat a pak přidat sůl a řádně hníst tak 15 minut.
Může se přidat trošku kmínu, nebo semínka jak kdo rád.
Těsto dejte do olejem vytřené mísy, stlačte a navrchu potřete olejem. nechte kynout - mělo by zdvojnásobit svůj objem.

Nakonec se vyklopí těsto, pomačká prsty - aby ale neutekl všechen vzduch, upraví se bochánek - občas můžete poprášit moukou aby se nelepil, a ten jsem dala kynout do ošatky. Může se i použít cedník, do kterého se dá pláténko vysypané moukou - nejlépe kukuřičnou. nechá se kynout - dá se rozehřát trouba, a když je vykynuto tak se překlopí na plech, upraví se a udělají se krátké zářezy a upeče - tak 15 minut to peču na 220 stupních a pak dopékám na těch 170 - mám horkovzdušnou troubu. až má pěknou barvu, tak zkouším špejlí jestli je hotovo.

Na první pohled to vypadá složitě ale výsledek stojí za to.
Doporučuji do trouby dát malý plechový kastrůlek s vodou. Ještě lepší je, když těsně před vložením chleba do trouby vhodíte do kastrůlku kostky ledu.

Z uvedeného množství byl chléb o hmotnosti 1,30 kg

ÚPLNĚ OBYČEJNÝ CHLEBÍK


Suroviny:
500 g hladké mouky
2 kávové lžičky soli
1 kávová lžička octu
1 uvařený brambor - rozmačkat
1/2 kostky droždí
1 lžíce oleje
300 - 350 ml vody


Postup:
Do mísy dám všechny sypké suroviny, přidám brambor, vlažnou vodu a droždí - nechám vykynout droždí, pak přidám ocet a olej. Vařečkou vypracuju těsto - a nechám vykynout, znovu promísím, nechám kynout a znovu promíchám. Pak vložím do formy a nechám vykynout (dělala jsem v nádobě UP od Tupperware. Peču v předehřáté troubě na 200 stupňů cca 20 minut a pak ještě na 170 tak 40 minut. Špejlí vyzkouším zda je chlebík upečený - těsto se nelepí.
Při použití menšího množství vody 300 ml - nemusíme používat formu - těsto po dvojím kynutí vytvarujeme a přendáme na plech a necháme nakynout - no a pak upečeme. Během pečení občas pokropím vodou. Po upečení zlehoučka potřu slanou vodou.

pondělí 14. listopadu 2011

Taškování

Někde jsem slyšela, nebo četla, že každá patchworkářka má ušitou tašku. Proto asi také jedno číslo časopisu Švadlenka bylo věnováno taškám. Takže - a opět bych to nebyla já - vyrazila jsem na kurzík k Helence Prokopové a stvořila svou uplně první tašku.


Pak jsem ještě byla na kurzíku samozřejmě v našem klubu, a potom ještě na kurzu volánové tašky u Květy Sudové. Další kurzík tentokráte s Renatou Bažantovou jsem absolvovala v klubu Barvínek v Plzni. Nálada byla jako vždy výborná.

volánová taška
No a další tašky už šly jaksi samy od sebe. Nebudu je sem dávat všechny, tak vložím alespoň odkaz na mou galerii na picassu

V říjnu roku 2010 jsem objevila Bellet a její časopis Marina. I stvořila jsem tašku podle Bellet - všechny Marinačky ji znají jako kabelku Jasmína. Samozřejmě, že mám v plánu ušít i další podle Ivanky, ale na vše teprve přijde čas. Tak aspoň tu první:


No a ke kabelce samozřejmě peněženka - opět podle časopisu Marina


Ostatní deky

Mezi obdobím šití magických dlaždic jsem se naučila na kurzíku kaleidoskopy a zkoušela šít podle časopisu Švadlenka a taky podle zahraničních stránek

Kaleidoskopy

Majestátní hory

Mašličková

schody do nebe

šestihodinová deka

výplet


Za svůj velký osobní úspěch považuji deku, kterou jsem nazvala Střípky štěstí. Šila jsem ji jako svou třetí deku v životě. Tehdy jsem měla látek poskrovnu a tak se na ní podílely patchworkářky - troufám si říct z celé republiky - a na Slovensku tiež :) Tímto všem opět děkuji za to, že mně začátečnici pomohly. Velmi si toho vážím. Na střed deky bylo použito 132 proužků látek plus proužky na borduru. Deku jsem poslala za náš Klub patchworku Plzeň na mezinárodní výstavu do Prahy (ó jaká troufalost) a opravdu - visela tam!!!
Teď ty střípky látek z Čech a Slovenska jsou v dalekém Japonsku, které bylo postiženo přírodní katastrofou v roce 2011.
bargello

Období dlaždic

Magické dlaždice jsou skutečně magické. Prostě tato technika se líbí a je úžasná na šití.





A jedeme dál

No a po absolvování kurzíku základní deky se pokračovalo dál, kdy se šily další techniky a zkoušela jsem šít i podle časopisu Švadlenka. Jako první samostatnou věc jsem ušila deku s názvem Zahradní cestička právě z tohoto časopisu.

Začátky

Protože nejsem typ, který všechno pochopí z knížek a návodů a musím prostě všechno vidět, přihlásila jsem se na kurz patchworku k Libušce S. do Plzně, čímž jí velice děkuji, že měla s náma začátečníkama trpělivost :))
Uplně první se šila tzv. základní deka - sampler quilt - kde jsou použity různé patchworkové techniky na bloky, které se pak sešijí do deky. Jsou to např. - log gabin, aplikace, křivky, šití švu Y apod.
No a tady je výsledek